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6〔化学〕反転, (糖の)転化《化合物が異性体に変化すること》.🔗🔉

6〔化学〕反転, (糖の)転化《化合物が異性体に変化すること》.

ジーニアス英和大辞典 ページ 43534 での化学糖の単語。