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【名】〔料理〕[複数扱い]リエット《豚あるいは魚・鳥肉などをラードで煮込んでひきつぶし, ペースト状にして固めたフランスの前菜》.🔗🔉

【名】〔料理〕[複数扱い]リエット《豚あるいは魚・鳥肉などをラードで煮込んでひきつぶし, ペースト状にして固めたフランスの前菜》.

ジーニアス英和大辞典 ページ 54508 での名料理単語。