0868.20 酒造［工業］
酒造 酒(さか)造り 酒造り；
寒造(かんづくり)[冬] 寒造酒(かんづくりざけ)[冬]；
醸造 醸成 吟醸
醸(かも)す 醸(か)む 醸(か)み成す 葡萄酒醸(かも)す[秋]；
袋洗(ふくろあらい)[秋]；
新酒火入(しんしゅひいれ)[夏] 煮酒(にざけ)[夏]
【参】酒煮る[夏] 酒を煮る 酒煮(さけに)の祝い[夏]
【関連語】醸造場(じょうぞうば) 酒槽(さかぶね) 酒槽(しゅそう) 酒袋(さかぶくろ) 酒室(さかむろ) 酒蔵(さかぐら) 酒庫 酒殿(さかどの)
0914.11 酒造家
0859.01 ワイナリー 増石；密造
