0969.08 炒(いた)める［燃える・熱処理］ 炒める 煎(い)る・炒(い)る・熬(い)る ソテー 【リスト】乾煎(からい)り；バターソテー 油炒め 油熬(い)り；酒(さか)煎り；炒め煮 【関連語】炒(いた)め物(もの) 炒り物・煎(い)り物・熬(い)り物 熬(い)り焼き；じゅーっ じゅーじゅー；じゃーっ じゃーじゃー じゃっじゃっ

0969.09 揚げる［燃える・熱処理］ 揚げる フライ フライにする； 揚がる 【リスト】揚出(あげだ)し；揚げ煮 【関連語】揚げ物0903.13

0969.10 焦げる［燃える・熱処理］ 焦げる 焦(こ)ぐ 焦げ付く 燃え焦げる 燃え焦がる 焼け焦げる； 焦がす 焼け焦がす 焼きしめる； 焦(こ)げ 焦げ付き 焼け焦げ； 黒焦げ 焦爛(しょうらん)； ぶすぶす じじ じじじ ちりちり 濛々・朦々 【関連語】焼け木杭(ぼっくい)・焼け棒杭(ぼっくい)0970.01；焦げ臭い 焦(きな)臭い きな臭い

0969.11 燻(くす)ぶる［燃える・熱処理］ 燻(くすぼ)る 燻(くす)ぶる 燻(ふす)ぶる 燻(すふぼ)る 燻(くゆ)る 下燻(したくゆ)る 燻(くん)ずる 燻(くん)ず 煙(けぶ)る； 燻(くす)べる 燻(くす)ぶ 燻(ふす)ぶ； 燻(くゆ)らす 燻(いぶ)らかす 燻(いぶ)らせる； 燻(いぶ)す 燻(いぶ)る； 燻(くすぶ)り 燻(いぶ)し 燻(いぶ)り 燻煙(くんえん) 【リスト】燻(いぶ)り出(だ)す；燻製 スモーク 温燻(おんくん)；燻蒸(くんじょう)；ぶすぶす 濛々・朦々