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かぞう-なます クワザフ― [4] 【和雑膾】🔗🔉

かぞう-なます クワザフ― [4] 【和雑膾】 夏の料理の一種。種々の鮮魚の切り身を混ぜて,蓼酢(タデス)や塩で味をつけたもの。かんぞうなます。かんじょうなます。

大辞林 ページ 141160 での和雑膾単語。