よう-さい ヤウ― [0] 【洋才】 西洋の学問に関する才能・知識。「和魂―」

よう-さい ヤウ― [0] 【洋菜】 セロリ・パセリなど，多く明治時代以後に西洋から輸入された野菜。西洋野菜。

よう-さい ヤウ― [0] 【洋裁】 洋服の裁縫。 ⇔和裁

よう-さい エウ― [0] 【要塞】 戦略上の重要地点に設けられる，主に防衛を目的とした軍事施設。

ようさい-ちたい エウ― [5][6] 【要塞地帯】 要塞とそのまわりの地域。軍事上の重要地域。

ようさい-とし エウ― [5] 【要塞都市】 濠や城壁に囲まれた軍事拠点を中心に発達した都市。一三世紀から一四世紀にかけて主にフランスで建設された。

よう-さい [0] 【庸才】 凡庸の才。また，その人。凡才。

よう-さい [0] 【溶滓・鎔滓】 ⇒スラグ

よう-さい エウ― [0] 【窯彩】 ⇒エナメルド-グラス

よう-さい [0] 【甕菜】 ヒルガオ科の多年草。熱帯アジア原産。東南アジアなどで野菜として栽培される。水辺や水中に生え，茎・葉はサツマイモに似る。秋，淡紫または白色のヒルガオ状の花を開く。若芽・葉を食用とする。

ようさい ヤウサイ 【栄西】 ⇒えいさい（栄西）

よう-ざい [0] 【用材】 （１）土木・建築・家具製作などに用いる材木。「建築―」 （２）材料として用いるもの。「学習―」

よう-ざい [0] 【溶剤】 特に工業の分野で用いる，物質を溶かすのに用いる液体。アルコール・ガソリンなどの類。溶媒。

ようさい-るい エフサイ― [3] 【葉菜類】 主に葉の部分を食用とする野菜。白菜・小松菜・キャベツなど。