ういきょう‐ゆ【_×茴香油】_{ウイキヤウ‐} ウイキョウの果汁を蒸留してとる芳香油。無色または淡黄色で、主成分はアネトール。味は最初甘く、のちにやや苦く感じられる。香料や医薬品の原料。フェンネル油。

ウィクセル【Johan Gustaf Knut Wicksell】 ［_{一八五一〜一九二六}］スウェーデンの経済学者。英国・オーストリアなどに留学、オーストリア学派の影響を強く受けた。近代経済学北欧学派の創立者。著「価値、資本及び地代」「利子と物価」など。

ヴィクトリア【Victoria】 ビクトリア

ウィグナー【Eugene Pau1 Wigner】 ［_{一九〇二〜一九九五}］米国の物理学者。ハンガリー生まれで、一九三〇年に渡米。原子核と素粒子の構造の研究で、一九六三年、ノーベル物理学賞受賞。原爆製造計画にも協力。

ウィクリフ【John Wycliffe】 ［_{一三二〇ころ〜一三八四}］英国の神学者。宗教改革の先駆者の一人。ローマ教会を批判し、聖書に信仰の基礎をおくことを唱えて聖書の英訳を企てた。

ウイグル【Uighur】 トルコ系の遊牧民族の一。七四四年、突厥_{（とつけつ）}を破ってモンゴル高原にウイグル王国を建てたが、一世紀後、内紛とキルギス人の侵入によって滅亡し、四散。うち西域に移ったものは西ウイグル王国を建てたが、一三世紀末、元に帰属後、乱によって国を失った。初めマニ教・仏教、のちにイスラム教を信仰。現在、中国新疆_{（しんきよう）}ウイグル自治区の主要住民。◆「回」「回鶻」「畏兀兒」とも書く。

ウイグル‐ご【ウイグル語】 アルタイ諸語の一。ウイグル族の言語。主に中国新疆ウイグル自治区を中心に話されている。

うい‐げんざん【初_△見参】_うひ‐ 初めてお目にかかること。初対面。「白井さんとの―も出来たと云うもんでしょう」〈木下尚江・良人の自白〉