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ブイヨン【bouillon フランス】🔗🔉

ブイヨンbouillon フランス】 牛・鶏の肉や骨に野菜を加え、水から煮出してとる出し汁。スープなどの土台として用いる。

広辞苑 ページ 16937 でのブイヨン単語。