さけ‐ます‐ぎょぎょう【鮭鱒漁業】_‥ゲフ サケ・マス類を獲る漁業。北太平洋で母船式・独航船方式等で国際条約に基づいて操業していたが、1992年以降全面停止。鮭鱒_けいそん漁業。