やき‐なおし【焼直し】_‥ナホシ ①焼き直すこと。また、そのもの。 ②他人の作品や自分の旧作を多少変えて新作めかして発表すること。また、そうした作品。「旧作の―にすぎない」

やき‐なお・す【焼き直す】_‥ナホス 〔他五〕 ①一度焼いたものを、また焼く。「魚を―・す」 ②^（→）「焼直し」2をする。

やき‐なだれ【焼頽れ】 ^（→）「なだれ（傾）」2に同じ。

やき‐なべ【焼鍋】 食品を炒_いりつけるのに用いる鍋。また、その鍋でする料理。いりなべ。

やき‐なまし【焼鈍し】 金属またはガラスをある温度に加熱した後、徐々に冷却する操作。内部の歪_ひずみを除去し、軟化させる。なまし。しょうどん。アニーリング。

やき‐ならし【焼準し】 金属を変態点より高温に加熱した後、空気中で冷却する処理。鋼組織を微細化し、強度・延性を高める。しょうじゅん。

やき‐にく【焼肉】 牛・豚などの肉をあぶって焼いたもの。

やぎ‐にゅう【山羊乳】 山羊の乳。

やき‐のり【焼海苔】 海苔を火であぶったもの。

やき‐ば【焼刃】 ⇒やいば1。〈色葉字類抄〉

やき‐ば【焼場】 ①物を焼く場所。 ②火葬場。

やき‐ばい【焼灰】_‥バヒ ①物を焼いて残る灰。 ②^（→）灰焼_はいやきに同じ。

やき‐ばた【焼畑】 (ヤキハタとも)原始的農耕法の一つ。草地・林地などで、雑木・雑草を焼き、それらを肥料として焼跡に蕎麦_そば・稗_ひえ・大豆・粟などを蒔き付ける畑。地力が衰えると放置し、数年ないし十数年後再び焼畑として用いる。切替畑。やいばた。やきまき。叢焼_やぶやき。やぼ。山薙_やまなぎ。ななぎ。なぎの。「―農業」