カルバラー【Karbalā'】 イラク中央部の都市。ナジャフとならぶイスラム教シーア派の聖地。680年アリーの息子フサインが殺された地。人口29万6千(1987)。

ガルバンソ【garbanzo スペイン】 〔植〕^（→）ひよこまめ。

カルビ (朝鮮語kalbi)ばら肉のこと。焼肉・煮込みなどに用いる。

カルピーニ【Giovanni de Piano Carpini】 イタリア人。フランシスコ会修道士。1245年、教皇の命をうけモンゴルに赴き、47年リヨンに帰着。その旅行記がある。（1182頃〜1252）

カルピス【Calpis】 乳酸菌飲料の一種。脱脂乳を乳酸発酵させ、砂糖・香料などを加えたもの。希釈して飲む。商標名。

かる・ぶ【軽ぶ】 〔自上二〕 「かろぶ」に同じ。

ガルブレイス【John Kenneth Galbraith】 制度学派の流れをひくアメリカの経済学者。ハーヴァード大学教授。全米経済学会会長。著「ゆたかな社会」「新しい産業国家」「満足の文化」など。（1908〜2006）

カルペンティエール【Alejo Carpentier】 キューバの作家。時間の魔術師と呼ばれる。作「失われた足跡」「光の世紀」など。（1904〜1980）

ガルボ【Greta Garbo】 スウェーデン生れの女優。「肉体と悪魔」「アンナ=カレーニナ」などアメリカ映画に出演。36歳で引退、伝説的存在となる。（1905〜1990）

カルポー【Jean Baptiste Carpeaux】 フランス、ロマン派の彫刻家。リュードの後継者。（1827〜1875）

カルボキシ‐き【カルボキシ基】 〔化〕(carboxyl group)1価の基。化学式‐COOH カルボキシル基。