○焼きが回る_{やきがまわる} ①刀の刃などを焼く時、火が行きわたり過ぎてかえって切れ味がわるくなる。 ②年を取ったりして能力が落ちる。 ⇒やき【焼き】 やき‐がり【焼狩】 山野の草木に火をつけ、獣類を追い立てて狩ること。やいがり。 やき‐きり【焼切り】 ①物を焼き切ること。 ②溶接設備を用いて金属を溶かし、あるいは酸化させて切断すること。 ⇒やききり‐ごうとう【焼切り強盗】 やき‐ぎり【焼桐】 桐材の表面を焼き焦がし、洗って木目_もくめを浮き出させたもの。下駄や器物を造る。 やききり‐ごうとう【焼切り強盗】_{‥ガウタウ} 錠前・窓ガラスなどを火で焼き切って屋内に侵入する強盗。 ⇒やき‐きり【焼切り】 やき‐き・る【焼き切る】 〔他五〕 ①焼いて切断する。「鉄線を―・る」 ②すっかり焼く。焼きつくす。「廃材を―・る」 やき‐きん【焼金】 吹き分けてまざり物を除き去った純粋の黄金。やきがね。純金。 やき‐くさ【焼草】 ①物を焼くのに用いる枯れ草。また、火勢を助けるためのもの。 ②^（→）「もぐさ（艾）」の別称。 ③だまされるたね。身を滅ぼすたね。 ⇒やきくさ‐ぶね【焼草船】 やきくさ‐ぶね【焼草船】 焼草を積んで敵船に近づき、火を放って延焼させるのに用いる船。 ⇒やき‐くさ【焼草】 やき‐ぐし【焼串】 魚などを突き刺してあぶり焼くのに用いる串。やいぐし。 やき‐ぐり【焼栗】 栗の実の焼いたもの。 やき‐こ【焼粉】 ①焼いて粉としたもの。 ②耐火煉瓦または坩堝_るつぼなどを作るのに用いる粉末。耐火粘土を高度に熱して粉砕したもの。シャモット。 やき‐ごえ【焼肥】 塵埃などを蒸焼きにして製した肥料。 やき‐ごて【焼鏝】 ①火で熱した鏝。布のしわを伸ばしたり折り目をつけたりするために用いる。 ②焼絵を描くのに用いる小さい鏝。 やき‐ごめ【焼米・糄】 新米を籾_もみのまま炒_いり、搗_ついて殻を取り去ったもの。いりごめ。やいごめ。〈[季]秋〉。〈倭名類聚鈔16〉 やぎ‐ざ【山羊座】 (Capricornus ラテン)黄道上の第11星座。射手座_いてざの東、水瓶座の西にある。9月下旬の夕暮に南中。 山羊座 やき‐ざかな【焼魚・焼肴】 あぶって焼いた魚肉。 やき‐ざし【焼刺】 ^（→）目突柴_{めつきしば}に同じ。 やぎさわ‐ダム【矢木沢ダム】_‥サハ‥ 群馬県北部、利根川の源流部にあるアーチ式多目的ダム。高さ131メートル。有効貯水量1.8億トン。最大出力24万キロワット。1967年完成。 やき‐しお【焼塩】_‥シホ 素焼の壺に入れて蒸焼きにした純白の塩。また、焙烙_ほうろくなどで煎_いった塩。〈日葡辞書〉 やき‐じく【焼軸】_‥ヂク 筆の軸を所々いぶして黒くしたもの。やいじく。 やき‐じめ【焼締め】 (ヤキシメとも) ①成形された器物から水分を除去するため、窯_かまに入れ低火度で焼くこと。 ②釉_{うわぐすり}を掛けずに器物を高火度で焼くこと。また、その焼物。備前焼の類。 やき‐しも【焼霜】 魚や肉の表面を軽く色がつく程度に焼くこと。香ばしさをつけ、脂肪のうまみを引き出す。 やぎ‐しゅういちろう【八木柊一郎】_‥ラウ 劇作家・演出家。本名、伸一。横浜生れ。家族を題材とする社会批判的な作品を得意とした。作「国境のある家」。（1928〜2004） ⇒やぎ【八木】 やぎ‐じゅうきち【八木重吉】_{‥ヂユウ‥} 詩人。東京生れ。東京高師卒。キリスト教信仰に裏打ちされた愛の詩を残す。詩集「秋の瞳」「貧しき信徒」など。（1898〜1927） ⇒やぎ【八木】 やき‐じるし【焼印】 ⇒やきいん や‐きず【矢疵・矢傷】 矢で射られたきず。 やき‐すぎ【焼杉】 杉材の表面を焦がし、磨いて木目_もくめを浮き出させたもの。器物・下駄などに用いる。 やき‐すぎ【焼き過ぎ】 ①過度に焼くこと。 ②鋼を必要以上に高い温度で焼鈍_やきなましすること。かえって引張り強さが減り、伸びも小さく脆_もろくなる。熱処理をやり直せば、元の性質に戻る。 やき‐す・てる【焼き捨てる】 〔他下一〕[文]やきす・つ(下二) ①焼いたまま打ち捨てておく。「古船を―・てる」 ②焼いて捨てる。焼却する。「書類を―・てる」 やき‐ずみ【焼炭】 木を焼いて製した炭。 やき‐せっこう【焼石膏】_{‥セキカウ} 結晶石膏をセ氏約160〜170度に煆焼_かしょうして得られる白色粉末。硫酸カルシウムの半水和物。水を加えると結晶石膏（二水和物）にもどり固まる性質がある。鋳型をとるのに用いる。しょうせっこう。 やき‐ぜめ【焼攻め】 火を放って攻め討つこと。やきうち。ひぜめ。 やき‐そば【焼蕎麦】 蒸した中華麺を肉・野菜などとともに油で炒め合わせた料理。麺を油で揚げて別に炒めた具をかけたものをもいう。炒麺_{チャオメン}。 やき‐たち【焼太刀】 (ヤキダチとも)焼き鍛えた鋭い太刀。万葉集9「―の手穎_たかみ押しねり」 ⇒やきたち‐の【焼太刀の】 ⇒やきたち‐を【焼太刀を】 やきたち‐の【焼太刀の】 〔枕〕 鋭いところから「とごころ（利心）」「とがくしやま（戸隠山）」に、身辺につけるところから「へつかふ」にかかる。 ⇒やき‐たち【焼太刀】 やきたち‐を【焼太刀を】 〔枕〕 (砥ぐ意から)地名「となみ（礪波）」にかかる。 ⇒やき‐たち【焼太刀】 やき‐たて【焼き立て】 ①焼き立てること。 ②今焼いたばかりであること。また、そのもの。「―のパン」 やき‐た・てる【焼き立てる】 〔他下一〕[文]やきた・つ(下二) さかんに焼く。焼いて煙を立てる。 やき‐だま【焼玉】 ①銅製の球に火薬をこめ、点火して爆発させるもの。炮烙火矢_{ほうろくびや}の類。 ②焼玉機関の略。また、その点火用赤熱部。 ⇒やきだま‐きかん【焼玉機関】 やきだま‐きかん【焼玉機関】_‥クワン 内燃機関の一種。シリンダーの圧縮室の一部の壁面を赤熱し、これにピストンで圧縮された混合ガスが接触して爆発する機関で、軽油を燃料とする。漁船などに用いる。焼玉エンジン。セミ‐ディーゼル機関。 ⇒やき‐だま【焼玉】 やき‐つき【焼付き】 〔機〕摩擦面が摩擦のため熱せられ、金属の一部が溶けて相手の表面に粘着すること。軸と軸受との間などで生じ、運動が停止してしまうことがある。 やき‐つぎ【焼接ぎ】 欠けた陶磁器を釉_{うわぐすり}で焼きつけて接ぐこと。尾崎紅葉、三人妻「―したる茶椀の打付けても、其処からは割れぬまでの日が経_たたでは」。「―屋」 やき‐つ・く【焼き付く】 [一]〔自五〕 ①焼けて跡などがつく。また、焼けてくっつく。こげつく。 ②比喩的に、強い印象が残る。「心に―・く」「目に―・く」 [二]〔他下二〕 ⇒やきつける（下一） やきつくす‐ささげもの【焼き尽くす献げ物】 ユダヤ教で、燔祭_はんさいにささげる供物。 やき‐つけ【焼付】 ①^（→）上絵付_{うわえつけ}に同じ。 ②鍍金_めっきの一方法。 ③溶解した金属を使って金属と金属とを接合させること。 ④平炉またはアーク炉の炉床築造法の一つ。 ⑤(写真用語)感光材料に原板を密着し、または引伸し機などを用い、露光すること。また、原板から印画を作ること。 やき‐つ・ける【焼き付ける】 〔他下一〕[文]やきつ・く(下二) ①焼いて印_しるしをつける。焼印をおす。 ②焼いて付着させる。「鉛管を―・ける」 ③写真の焼付をする。「ネガを―・ける」 ④上絵付_{うわえつけ}をする。「陶器に絵を―・ける」 ⑤鍍金_めっきをする。 ⑥強い印象を与える。「脳裏に―・ける」 やき‐つち【焼土】 ①焼いた土。 ②肥料とするため、木片などを埴土_しょくどとともに焼いたもの。 やき‐て【焼き手】 やきもちやき。嫉妬深い人。 やき‐で【焼手】 (遊里語)相手の喜ぶようなことを言うこと。うれしがらせ。 やき‐どうふ【焼豆腐】 ①豆腐をあぶって焼いたもの。あぶり豆腐。 ②(焼豆腐は2本の竹串に刺して焼いたことから、刀を2本差したことに通わせていう)江戸時代、武士をあざけって言った語。にほんざし。 やき‐とり【焼鳥】 鳥肉に、たれ・塩などをつけてあぶり焼いたもの。牛・豚などの臓物などを串焼にしたものにもいう。「―で一杯やる」 焼鳥 撮影：関戸 勇 やき‐なおし【焼直し】_‥ナホシ ①焼き直すこと。また、そのもの。 ②他人の作品や自分の旧作を多少変えて新作めかして発表すること。また、そうした作品。「旧作の―にすぎない」 やき‐なお・す【焼き直す】_‥ナホス 〔他五〕 ①一度焼いたものを、また焼く。「魚を―・す」 ②^（→）「焼直し」2をする。 やき‐なだれ【焼頽れ】 ^（→）「なだれ（傾）」2に同じ。 やき‐なべ【焼鍋】 食品を炒_いりつけるのに用いる鍋。また、その鍋でする料理。いりなべ。 やき‐なまし【焼鈍し】 金属またはガラスをある温度に加熱した後、徐々に冷却する操作。内部の歪_ひずみを除去し、軟化させる。なまし。しょうどん。アニーリング。 やき‐ならし【焼準し】 金属を変態点より高温に加熱した後、空気中で冷却する処理。鋼組織を微細化し、強度・延性を高める。しょうじゅん。 やき‐にく【焼肉】 牛・豚などの肉をあぶって焼いたもの。 やぎ‐にゅう【山羊乳】 山羊の乳。 やき‐のり【焼海苔】 海苔を火であぶったもの。 やき‐ば【焼刃】 ⇒やいば1。〈色葉字類抄〉 やき‐ば【焼場】 ①物を焼く場所。 ②火葬場。 やき‐ばい【焼灰】_‥バヒ ①物を焼いて残る灰。 ②^（→）灰焼_はいやきに同じ。 やき‐ばた【焼畑】 (ヤキハタとも)原始的農耕法の一つ。草地・林地などで、雑木・雑草を焼き、それらを肥料として焼跡に蕎麦_そば・稗_ひえ・大豆・粟などを蒔き付ける畑。地力が衰えると放置し、数年ないし十数年後再び焼畑として用いる。切替畑。やいばた。やきまき。叢焼_やぶやき。やぼ。山薙_やまなぎ。ななぎ。なぎの。「―農業」 やき‐ばたらき【焼働き】 敵方の陣営または民家などを焼き払うこと。（甲陽軍鑑末書） やき‐はまぐり【焼蛤】 蛤を殻のまま火であぶった料理。また、蛤をむいて串にさし、付け焼にした料理。やきはま。〈[季]春〉 やき‐ばめ【焼嵌め】 嵌合_はめあいの一種。ボス（こしき）を加熱膨張させて、嵌め込み部分よりやや大きくつくった軸を嵌め、冷却後固着させる方法。ゲージ・タイヤなどの製造に使われる。 やき‐はら・う【焼き払う】_‥ハラフ 〔他五〕 あとかたのなくなるまで焼く。また、焼いて追い払う。「枯れ草を―・う」「敵陣を―・う」 やき‐ばり【焼鍼】 ^（→）火針_ひばりに同じ。 やき‐はん【焼判】 ^（→）焼印_やきいんに同じ。 やぎ‐ひげ【山羊鬚】 山羊のひげのように、人の顎_あごの下に生やした長いひげ。 やき‐ふ【焼麩】 生麩_なまふに小麦粉と膨張材を加えて焼いた食品。 やぎ‐ぶし【八木節】 栃木・群馬県境の八木地方を中心に、両毛地方に行われる盆踊唄。1917年（大正6）以降全国的に流行。唄手の名人堀込源太に因んで俗に源太節とも呼ばれた。 →八木節 提供：コロムビアミュージックエンタテインメント（株） やき‐ぶた【焼豚】 中国料理で、各種の調味料で味付けした豚肉を蒸焼きにしたもの。チャーシュー。 やき‐ふで【焼筆】 下絵をかくのに用いる筆。柳などの木の棒の先端を焼き焦がし消炭状にしたもの。木筆。朽筆_くちふで。土筆_どひつ。 やき‐まき【焼蒔】 ^（→）焼畑_やきばたに同じ。 やき‐まし【焼増し】 写真を追加して焼き付けること。 やき‐みそ【焼味噌】 味噌を杉板などに塗りつけて遠火であぶって焼いたもの。俗に焼味噌を作ると金が逃げるといい、ぜいたく視された。 やき‐みょうばん【焼明礬】_{‥ミヤウ‥} 明礬を焼いて得る白色の粉末。薬用その他に供する。枯礬_こばん。 やき‐むすび【焼結び】 ^（→）焼飯_やきめし1に同じ。 やき‐めし【焼飯】 ①握り飯の表面を焼き焦がしたもの。焼結び。やきいい。 ②^（→）炒飯_{チャーハン}に同じ。 やき‐もき 物事が思う通りに運ばず、気をもみいらだつさま。やきやき。「期限が迫って―する」 やき‐もち【焼餅】 ①あぶり焼いた餅。 ②悋気_りんき。嫉妬_しっと。誹風柳多留拾遺12「―を下女は小さく路次でやき」。「―をやく」 ⇒やきもち‐ご【焼餅子】 ⇒やきもち‐ぜっく【焼餅節供】 ⇒やきもち‐やき【焼餅焼き】 ⇒焼餅焼くとて手を焼くな やきもち‐ご【焼餅子】 子のない人が貰い子をした後で生まれた実子。 ⇒やき‐もち【焼餅】 やきもち‐ぜっく【焼餅節供】 中国地方で、6月1日あるいは15日に、小麦粉で焼餅をつくる行事。 ⇒やき‐もち【焼餅】 やきもち‐やき【焼餅焼き】 嫉妬ぶかい人。 ⇒やき‐もち【焼餅】