ふん‐にゅう【粉乳】 牛乳を殺菌してから濃縮乾燥して粉末にしたもの。これに糖分・ビタミン・無機質などを加えた調製粉乳や、脱脂した脱脂粉乳などがある。ドライミルク。粉ミルク。