きん‐とん【金団】 ①甘藷_{さつまいも}・隠元豆などをゆでて裏漉_うらごしにし、砂糖を加えて練り、甘く煮た栗・隠元豆などをまぜたもの。くりきんとん。まめきんとん。橘飩_きっとん。 ②葛粉の団子に芥子_けし・山椒を入れ、味噌仕立てにした汁。 ③粟の団子の中に砂糖を入れた菓子。 ④もち米粉の団子の中に砂糖を入れ、きな粉やすりごまをまぶした菓子。 ⑤餡_あんや求肥_ぎゅうひを芯にして、色とりどりに着色したそぼろ状の餡を表面につけた生菓子。