フライ【fry】 揚げ物料理。ふつう肉・魚介・野菜などに小麦粉・溶き卵・パン粉の衣をつけて揚げた料理をいう。「海老―」 ⇒フライ‐がえし【フライ返し】 ⇒フライ‐パン

フライ‐パン (frying pan)長い柄のついた、厚手の浅い鍋。材料を炒めたり焼いたりするのに用いる。 ⇒フライ【fry】