うき‐み【浮き実】 西洋料理で、スープに少量浮かして食べるもの。クルトン・パスタ・パセリなど。

うき-み [0] 【浮(き)実】 スープの上に浮かせるもの。クルトン・パスタ・野菜のせん切りなど。浮かし実。