わらさ【稚鰤】 鰤_ぶりの若魚で、体長40〜60センチメートルのもの。味はやや淡泊、刺身・鍋物として賞味。物類称呼「鰤…漸大イになりたるを、江戸にて、わらさとよぶ」→鰤

わらさ [0] 【稚鰤】 ブリの未成魚の呼称。体長60センチメートル前後のもの。主に関東地方でいう。