きみ‐ずし【黄身鮨】 卵黄をいったものを飯の代りに用い、上に車蝦_{くるまえび}または魚の身などをのせた料理。

きみ-ずし [2] 【黄身鮨】 卵黄をいり，上にエビや魚肉などをのせてにぎり鮨に擬して作ったもの。