にんにく【蒜】[0] 畑に作る多年草。全体に強い臭気が有る。鱗（^リン）茎は数個の小球から成り、食用・薬用。〔ユリ科〕 [表記]「〈葫」とも書く。また「｛大〈蒜｝」と書くのは、ヒルとの混同を避けるため。 [かぞえ方]一片。小売の単位は一束・一把（^イチワ）・一袋