ペパーミント【peppermint】 (１)シソ科の多年草。乾燥した葉から薄荷脳（はつかのう）（メントール）・薄荷油を採る。芳香があり，菓子・化粧品などの香料とし，薬用ともする。セイヨウハッカ。 (２)薄荷油・丁子油・シロップを入れた甘いリキュール。普通，緑色。