うめ【梅】 〔「梅」の字音「メ」に基づいてできた語〕 (１)バラ科の落葉高木。中国原産。古く日本に入り，庭木とされている。花は早春，葉に先立って開き，白色・淡紅色の五弁花。果実は酸味が強く，梅干しや梅酒とする。 (２)梅の果実。