むすいさくさん【無水酢酸】 酢酸 2 分子が脱水縮合してできる有機化合物。化学式（CH₃CO）₂O　酢酸の蒸気を高温で適当な触媒の上に通して得る。無色，刺激臭のある中性の液体。皮膚に触れると火傷（やけど）を起こす。水と反応して酢酸となる。化学工業上，重要な原料。

むずいしんけいせんい【無髄神経繊維】 神経繊維のうち，髄鞘（ずいしよう）のないもの。神経鞘の有無で有鞘と無鞘に区別される。有鞘は交感神経に多くみられ，無鞘は神経繊維の両端でみられる。⇔有髄神経繊維

むすいたんさんナトリウム【無水炭酸ナトリウム】 加熱して結晶水を除いた炭酸ナトリウム。工業用粗製品は灰白色の粉末。無水炭酸ソーダ。

むすいなべ【無水鍋】 厚手の調理鍋。密閉され，熱が内面全体から伝わり，蒸気が対流するので水を加えないでも調理できる。

むすいぶつ【無水物】 (１)化合物から水分子を除いてできるもの。水と反応してもとの物質に戻る。 (２)結晶水をもつ塩に対しての結晶水をもたない塩。

むすいりんさん【無水燐酸】 五酸化リンの別名。

むすう【無数】 数限りなく多いこと。「夜空に輝く―の星」

むずかし・い【難しい】 （形） (１)難解でわかりにくい。⇔やさしい (２)実現が困難である。また，現状打破が困難だ。「登頂は―・い」「―・い立場」 (３)煩雑である。めんどうだ。「操作が―・い」 (４)好みなどがうるさくて扱いにくい。「食べものに―・い人」 (５)機嫌が悪い。「―・い顔」 (６)病気の回復が困難である。

むずがゆ・い【むず痒い】 （形） むずむずとかゆい。

ムスカリ【(ラ) Muscari】 ユリ科の秋植え球根植物。地中海地方，西アジア原産。葉は狭披針形。春，高さ約 20cm の花茎の上端に総状花序を立て，多数の花をつける。普通，花被が鐘状で濃紫色のルリムスカリをいう。

ムスカリン【muscarine】 テングタケなど毒きのこに含まれるアルカロイド。副交感神経に作用して，発汗・嘔吐・下痢などの症状を引き起こす。