もっしょくしさん【没食子酸】 茶・没食子・五倍子（ふし）などに含まれ，またタンニンを加水分解しても得られる光沢ある無色針状の結晶。収斂（しゆうれん）薬・還元剤・インク製造原料となる。

モッズ【Mods】 〔modern の短縮形〕 1960 年代前半のイギリスで，イタリア風のファッションを好み，アメリカの黒人音楽を愛好した若者たちを総称して呼んだ語。

モッセ【Albert Mosse】 （1846-1925） ドイツの法律学者。グナイストの門弟。伊藤博文らの憲法調査に際し，プロイセン憲法・行政法を講じた。1886 年（明治 19）来日，内閣および内務省法律顧問として，地方自治制度の確立に貢献。90 年帰国。

もったい【勿体】 態度などが重々しいこと。威厳があること。「―を付ける」

もったいな・い【勿体無い】 （形） (１)（有用なものが）粗末に扱われて惜しい。「捨てるのは―・い」 (２)（神聖なものが）おかされて恐れ多い。「神前をけがすとは―・い」 (３)（目上の人の好意が）分に過ぎて恐縮だ。「―・いお言葉」

もったいぶ・る【勿体振る】 （動五） 重々しく気どった様子をする。

もったいらし・い【勿体らしい】 （形） もったいぶっている。大層らしい。

モッツァレラ【(イ) mozzarella】 イタリア中南部で作られる軟質のフレッシュ-チーズ。元来は水牛の乳から作るが，現在は牛乳で代用されることが多い。

もって【以て】 （連語） おもに「をもって」の形で，格助詞的に用いられる場合。 　(１)手段・方法・材料などを表す。…で。…によって。「書面を―通知する」 　(２)原因・理由などを表す。…により。「博学を―聞こえる」 　(３)動作の行われる時を表す。に。「8 月 15 日を―実施する」 　(４)動作・作用の行われる際の状態を表す。「優秀な成績を―卒業した」 　(５)単なる強めとして用いる。「東京を―日本の首都とする」 接続助詞的に用いられる場合。 　(１)形容動詞，断定の助動詞「だ」の連用形に付いて，「…の上に」「…に加えて」などの意を表す。「利口で―，すなおな子だ」 　(２)動詞の連用形に付いて，「…しながら」の意を表す。「歌い―踊る」