かんそう【乾燥】 (１)かわくこと。また，かわかすこと。 (２)物事や人間性に，趣のないこと。「無味―」

かんそうきこう【乾燥気候】 降雨が少なく，供給される水より地表から失われる水の方が多い乾燥した気候。砂漠やステップとなり，樹木が生育しない。

かんそうけっしょう【乾燥血漿】 採取した血液から血漿を分離して凍結乾燥したもの。1％のクエン酸ナトリウム溶液に溶解して輸液とする。血清肝炎にかかるおそれがあり，現在はあまり使用されない。

かんそうゲル【乾燥ゲル】 〔xerogel〕 強度に乾燥した状態のゲル。市販の寒天やゼラチン片，シリカゲルがその例。キセロゲル。乾膠（かんこう）体。

かんそうこうぼ【乾燥酵母】 乾燥した酵母。ビタミン B 類を豊富に含む。栄養剤・整腸薬・食用として用いられる。ドライ-イースト。薬用酵母。

かんそうざい【乾燥材】 天然あるいは人工的に所定含水率に乾燥した木材。寸法安定性や強度・耐朽性に優れる。

かんそうざい【乾燥剤】 (１)周囲から水分を奪い乾燥させる物質。シリカゲル・濃硫酸・塩化カルシウム・生石灰など。 (２)油脂系塗料の酸化乾燥を早めるために乾性油に加える鉛・マンガン・コバルトの酸化物などのこと。ドライヤー。

かんそうしすう【乾燥指数】 気候の乾燥の程度を表す指数。フランスの地理学者マルトンヌ（E. Maltonne，1873-1955）が年平均気温と年降水量から求めたものがよく知られている。

かんそうたい【乾燥帯】 ⇒亜熱帯（あねつたい）

かんそうちけい【乾燥地形】 乾燥気候の卓越する地域に発達する地形。強烈な日射，風，一時的豪雨などによって悪地地形・岩石床（ペディメント）・砂漠など特徴的な景観を呈する。

かんそうひりょう【乾燥肥料】 魚・海藻・鶏糞などを乾燥させた肥料。

かんそうむみ【乾燥無味】 （形動） 無味乾燥。

かんそうやさい【乾燥野菜】 貯蔵・輸送のために，また，独特の風味を付すために乾燥させた野菜。

かんそうゆ【乾燥油】 ⇒乾性油

かんそうろ【乾燥炉】 加熱により水分や溶剤などを乾燥する炉。