あじ‐つけ【味付】（あぢ‥） 味をつけること。

あじつけ‐のり【味付海苔】（あぢつけ‥） 味つけ加工をほどこした干し海苔。

あじつけ‐めし【味付飯】（あぢつけ‥） 肉、野菜などを加え、味をつけた飯。茶飯、五目飯などの類。

あし‐づつ【葦筒】 葦の茎。一説に、葦の茎の中にある薄い紙のような皮。一重であるもの、薄いもののたとえに用いる。＊後撰‐六二六「なにはがたかりつむあしのあしづつのひとへも君を我やへだつる」

あし‐づの【葦角】 (先がとがって、角に似ているところから)葦の若芽。あしかび。あしわか。《季・春》

あしはら 「かれいい(餉)」をいう鎌倉時代の忌み詞。

あし‐づよ【足強】 １ 足の達者なこと。また、その人。 ２ 餅のねばりが強いこと。また、その餅。

あし‐て【足手】 足と手。てあし。また、からだ。 ●足手反様(かいさま)に (足と手をさかさまにするように)あわただしくかけずり回るさま。また、あわてて落ち着かないさま。 ●足手を引(ひ)く 足や手を引っ張るようにして、物事に努める。奔走する。

あし‐で【悪手】 (「あしで(葦手)」のもじり)悪筆。下手な書。

あし‐で【葦手】 １ 平安時代に行なわれた書体の一つ。葦、水流、鳥、石など水辺の光景の中に、文字を絵画化し、歌などを散らし書きにして書きまぜたもの。主として葦の群生したさまに模したものについていうが、水流のさまに模した水手(みずて)などを含めてもいう。あしでがき。 ２ 1を下絵として描くこと。また、その描いた紙。歌や手紙を書き記すのに用いた。 ●葦手の剣(けん) 鞘(さや)に、葦手の模様の蒔絵(まきえ)や螺鈿(らでん)の類をほどこした剣。

あしで‐え【葦手絵】（‥ヱ） 葦手の文字を巧みに取り入れた装飾的な大和絵。料紙の下絵などに用いられたが次第に模様化して、蒔絵(まきえ)や服飾などに用いられるようになった。葦手。