しら‐たき【白滝】 名 白い布を垂らしたように流れ落ちる滝。 糸こんにゃくよりもさらに細くしたこんにゃく。石灰水を加えて練ったこんにゃく粉を細い穴から石灰湯の中に突き出して作る。