adj. [叙述的] 〈肉料理が〉その肉汁 (gravy) と共に出される.

・roast beef au jus.

《c1919》 F 〜 'with juice' auk /k, k ｜ k/

n. 【鳥類】 ウミスズメ《北半球の沿岸に生息するウミスズメ科の鳥類の総称; ヒメウミスズメ (little auk, dovekie) など; cf. great auk, razorbill》.

《1678》 Norw. or Icel. alk(a) ＜ ON lka: cf. Dan. alke / Swed. alka

auk 【挿絵】 auk・let /klt, k- ｜ k-/

n. 【鳥類】 小形のウミスズメ類の鳥類の総称《アメリカウミスズメ (Cassin's auklet) など》; (特に)エトロフウミスズメ属 (Aethia) の数種の鳥類の総称《エトロフウミスズメ (crested auklet) など》.