1a キャラメル.

b キャラメル 1 個.

2 カラメル, 焼砂糖《砂糖を変色するまで煮詰めて作る液体; 食物の着色料》.

3 カラメル色《淡褐色》.

v. ＝caramelize.

《1725》 F 〜 Sp. caramelo (i) LL calamellus tube (dim.) ← L calamus reed, cane (ii) ML canamella sugar cane ← L canna mellis cane of honey cramel cram

n. ＝crme caramel. cr・a・mel・ze /-mlz, -m- ｜ -ml-, -ml-, -m-/

vt. カラメルにする.

vi. カラメルになる.

《1842》: ⇒↑, -ize Ca・ran d'Ache /krnd, kr-, kr- ｜ krnd; F. kada/