a (主に生地に小麦粉を使った)焼き菓子の総称《pie, tart など》.

b その生地.

c (趣向を凝らして作ったケーキ・ロールパンなどの)パン類の総称.

d (一つ一つの)ケーキまたはペーストリーパイ.

《1539》 ← PAST(E)^１＋-(E)RY pstry bg

n. 絞り出し袋 (⇒pastry tube). pstry blnder

n. 練り粉のこね器《U 字型の針金製で, 柄が付いている》. pstry chf

n. 菓子専門のシェフ, 菓子職人.

1961 pstry・cok

n. (ホテルやレストランなどの)ペーストリー[菓子]専門の職人.

1712 pstry cram [cstard]

n. (エクレアやフランの中に入れる)クリーム状カスタード. pstry tbe

n. (絞り出し袋 (pastry bag) の先端に取り付ける)口金《飾り用のクリームなどを絞り出す》. pst tnse