ジーニアス英和大辞典 ページ 31094 での【カルドン《南ヨーロッパに生息するアザミに似たキク科チョウセンアザミ属の植物；とげのある葉を持ち, 花は紫で, 葉柄はゆでて食用とされ】単語。