7〈肉・鳥・カニなど〉を(市場・料理用に)調える, 下ごしらえする《◆大きな動物の場合にはしばしば out を伴う》；〈料理・サラダ〉を〔ソース・ドレッシングで〕仕上げる〔with〕‖〜 a salad サラダにドレッシングをかける/〜 fish 魚を調理する《◆内臓を取り除く(clean fish)だけでなくスパイスなどを加えておくことまでも含む；^×fix fish とはいわない》.