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【名】(複〜)〔料理〕ミルポワ《さいの目切りのニンジン・タマネギ・セロリなどにハーブを加えて煮込んだもの;煮込み料理やソースに用いる》.🔗🔉

【名】(複〜)〔料理〕ミルポワ《さいの目切りのニンジン・タマネギ・セロリなどにハーブを加えて煮込んだもの;煮込み料理やソースに用いる》.

ジーニアス英和大辞典 ページ 47384 での名複〜料理単語。