【名】〔生化学〕グルコフォア《甘味のもととなる化学構造》.

【名】〔生化学〕＝glycoprotein.

glu・cos-a・mine luksmn, -mn

【名】〔化学〕グルコサミン(C_６H_１３NO_５)《グルコースのアミノ誘導体；他の分子と結合した形で自然界に広く存在する》.

glu・cose lkos｜-koz

【名】

1〔化学〕グルコース, ブドウ糖(C_６H_１２O_６)《代謝作用の主たるエネルギー源となる；また人工的に作られたブドウ糖は菓子・発酵に利用される》.

2水飴《ブドウ糖・麦芽糖・糊精(こせい)や, 澱(でん)粉から抽出した水分を含むシロップ》.

▽ phsphate〔生化学〕グルコースリン酸( →glucose-1-phosphate, →glucose-6-phosphate).

【形】

【名】〔生化学〕グルコース-1-リン酸《グルコース分子にリン酸基がついたもので, 体内の炭水化物の分解やグリコーゲンの生成の中間体として重要》.