0904.03 魚料理【リスト】［料理(食材別)］ 魚物(ぎょぶつ)； 刺身 お刺身 作り 作り身； 生き作り[夏] 生け作り・活け作り 活盛(いけもり) 活け物； 躍り食い； 厚作 田舎作り 大作り； 糸作り 細作り； 相作り； 皮作り； 洗い 洗膾(あらい)[夏] 【参】洗い鯉[夏] 洗い鱸(すずき)[夏] 洗い鯛[夏]；糸鮑 水貝(みずかい)[夏] 水介(みずかい)[夏] 生貝(なまかい)[夏]；割海老；山掛(やまかけ)；船(ふな)料理[夏] 牡蛎船[冬] 牡蛎料理[冬] 酢牡蛎 【参】刺身のつま0902.13；つみれ 摘(つ)み入れ いわしつみれ；蝦素麺(えびそうめん)；膾(なます) 鱠(なます) 魚膾(ぎょかい) 【リスト】皮膾(かわなます)；筏膾(いかだなます)；鮒膾(ふななます)[春] 山吹膾(なます)[春] 叩き膾[春] 子守膾(なます)[春]；凝鮒(こごりぶな)[冬]；目摩膾(めすりなます)[春] 目こすり膾(なます)[春]；目はり膾(なます)[春]；二日(ふつか)の海鼠(なまこ)の膾(なます)[新]；鯛味噌[冬]；圧鯛(おしだい)；締め鯖；酢海鼠(すなまこ)[冬]；田螺和(あ)え[春] つぶ和え[春]；洲蛤(すはまぐり)[春] 醋(す)蛤[春]；蒸し蛤[春] 蒸し北寄(ほっき)[春]；沖膾(おきなます)[夏] 背越し膾(なます)[夏] 鯵(あじ)の背越(こし)[夏]；氷頭膾(ひずなます)[秋]；鱸膾(すずきなます)[秋]；裂膾(さきなます)[秋]；泡盛鯛(あわもりだい)；粟鯛(あわだい)；笠の雪；鰻の蒲焼 鰻重 鰻重(うなぎかさ)ね 鰻飯(うなぎめし) 鰻作(うざく)；鰻茶漬(うなちゃづけ) 鰻巻(うま)き；牡蛎フライ 0904.04 焼き魚［料理(食材別)］ 焼き魚・焼き肴 焼き； 蒲焼； 姿焼き 鬼殻焼 鎌倉焼； 壷焼(つぼやき)[春]； 杉焼[秋・冬] へぎ焼； 兜焼； 合(あわ)せ焼(や)き； 翁焼(おきなやき)； 焼栄螺(やきさざえ)[春] 栄螺(さざえ)の壷焼 焼蛤(やきはまぐり)[春]； 雲丹焼