アイス-クリーム [5] ice cream クリームに牛乳・砂糖・香料・ゼラチンなどを加えて凍らせた氷菓子。厚生省令では，乳固形分15パーセント以上，うち乳脂肪分8パーセント以上のもの。[季]夏。