いく-しゅ [0] 【育種】 （名）スル 生物のもつ遺伝的性質を利用して，利用価値の高い作物や家畜の新種を人為的に作り出したり，改良したりすること。淘汰法（選択法）・交雑法・突然変異法やバイオ-テクノロジーの利用などの方法がある。品種改良。