い-し ― [1] 【胃歯】 （１）ある種の甲殻類の胃の内面にあるキチン質の硬い突起。食物を砕く役割をする。 （２）軟体動物のアメフラシなどの胃壁にある十数個の硬い粒状体。食物を砕くとともに，消化酵素を供給する。