ウーロン-ちゃ [3] 【烏竜茶】 〔ウーロンは「烏竜」の中国音。色が褐色で，仕上がりの茶の形が竜の爪のように曲がっているところから〕 中国茶の一種。茶の生葉を発酵途中で釜炒(カマイ)りする半発酵茶。紅茶に似るが緑茶の風味が残る。福建・台湾などで産する。