うし-さわら ―サハラ [3] 【牛鰆】 スズキ目の海魚。全長2メートルに達する。体は紡錘形でやや長く，吻(フン)はとがり，尾びれは半月状となる。体色は背面が青緑色で腹面は白色。体側に淡い二列の斑点が並ぶ。味はサワラより劣る。南日本以南に分布。オキサワラ。