うまうま-し・い 【旨旨しい】 （形） 〔中世・近世の語〕 （１）（食物が）非常に味がよい。［日葡］ （２）非常に巧みである。いかにも上手だ。「われらつくろひ申さん，と―・くも申しければ/仮名草子・元の木阿弥」