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カード [1] curd🔗🔉

カード [1] curd 乳汁に酸あるいは凝乳酵素(レンニンやペプシンなど)を加えると生ずる凝固物。牛乳を飲むと,胃の中で牛乳中のカゼインなどが凝固してカードになる。 →ソフト-カード-ミルク

大辞林 ページ 140617 でのカード [1] curd単語。