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きのめ-づけ [0] 【木の芽漬(け)】🔗🔉

きのめ-づけ [0] 【木の芽漬(け)】 木通(アケビ)または山椒などの若芽を塩漬けにしたもの。京都鞍馬の名産であった。このめづけ。

大辞林 ページ 142183 での木の芽漬(け)単語。