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くさり-ずし [3] 【腐り鮨】🔗🔉

くさり-ずし [3] 【腐り鮨】 熟(ナ)れ鮨の一種。サバなどの切り身を飯の上にのせ,アセビの葉で巻いて桶に漬け込んだもの。和歌山県南部の名産。

大辞林 ページ 142814 での腐り鮨単語。