げっけい-じゅ [3] 【月桂樹】 （１）クスノキ科の常緑小高木。地中海地方原産。葉は互生し，長楕円形。雌雄異株。春，淡黄の小花を開き広楕円で黒熟する核果を結ぶ。葉・枝に芳香があって香料とする。 （２）{（１）}の葉を乾燥させた香辛料。煮込み料理に用いる。ローリエ。ローレル。ベイ-リーフ。 月桂樹（１） [図]