コレステロール [5] cholesterol 生体内に広く分布する脂肪に似た物質。肝臓で生合成される。細胞膜の構成成分であり，胆汁・ステロイドホルモン・ビタミン D の前駆体としても重要。また，老化に伴って血管壁に沈着し動脈硬化症と深く関係する。コレステリン。