シー-エー-ちょぞう ―チヨザウ [5] 【 CA 貯蔵】 〔controlled atmosphere storage〕 青果物の貯蔵法の一。貯蔵室内の空気組成（炭酸ガス濃度・酸素濃度など）や湿度・温度を調節して，鮮度・品質の長期間保持をはかる。