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すみ-やき [0][4] 【炭焼(き)】🔗🔉

すみ-やき [0][4] 【炭焼(き)】 (1)木炭を作ること。また,その人。[季]冬。「―小屋」 (2)料理で,肉などの食品を炭で焼くこと。「―のステーキ」

大辞林 ページ 147441 での炭焼(き)単語。