ちゃんこ-りょうり ―レウ― [4] 【ちゃんこ料理】 相撲社会独特の料理。大量の魚・肉・野菜などを大切りにし，水たきのようにしてポン酢などで食べる鍋料理。ちゃんこ鍋。ちゃんこ。