ちり [1] 鍋料理の一。煮立った湯の中に魚肉・豆腐・野菜などを入れ，煮ながらぽん酢などを加えた醤油につけて食べるもの。鯛(タイ)ちり・鱈(タラ)ちり・河豚(フグ)ちりなど。ちり鍋。