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なんしつ-まい [0] 【軟質米】🔗🔉

なんしつ-まい [0] 【軟質米】 (1)水分含有量の多い米。 (2)米の商習慣による区分の一。東北・北陸・山陰地方で産する米。 〔人工乾燥が普及し,天日乾燥による地方差のほとんどなくなった現在では,必ずしも(1)の意味で使われるものではない〕 →硬質米

大辞林 ページ 151317 での軟質米単語。